Masa di US dulu, Hasya suka sangat makan Mac & Cheese. Dan saya tak pernah buat Mac & Cheese sendiri. Sebabnya, tak sukar nak dapatkan Mac & Cheese yang dah siap di restoran-restoran. Paling mudah, beli sahaja di KFC.
Nampaknya, sejak balik Malaysia (rasanya dah hampir 4 tahun), Hasya memang tak merasa nak makan Mac & Cheese. Nampaknya juga, kalau nak makan Macaroni & Cheese ni, terpaksalah saya buat sendiri. Rasanya macam tak susah. Jom lihat bahan-bahan.
Bahan-bahan (2-3 orang)
100 gram Macaroni
30gm butter
15gm tepung gandum
1/4sk garam
Sedikit serbuk black pepper
1 cawan susu segar
1 cawan parutan keju cheddar
Nota: Mac & Cheese KFC di US pakai American Cheese (cheddar) kaler oren. Jadi hasilnya pun kaler keemasan gitu.
Rebus macaroni sehingga lembut (sesuai untuk dimakan). Tos dan ketepikan.
Panaskan butter dalam periuk. Masukkan tepung gandum, garam dan black pepper. Gaul.
Masukkan susu sedikit demi sedikit dan kacau sebati.
Masukkan keju dan kacau sebati sehingga keju cair. Kalau keju tak cair dan adunan makin kering, boleh tambah air sedikit.
Masukkan macaroni. Gaul sebati. Tutup api.
Sudah siap dan boleh dihidang.
Makanan kakak dan adik. Kakak memang suka sangat. Adik kurang sikit sebab adik tak berapa suka makan keju yang berkrim. Nampaknya, Khayra kurang International hehehehe.
Sekian.
No comments:
Post a Comment