Cempedak Goreng Rangup.. (dah musim cempedak kot hehehe)

Minggu lepas ada orang hantar cempedak kat Pejabat My Bos. Oleh kerana insan yang baik hati tu hantar beberapa biji cempedak, maka, dapatlah kami beberapa orang ni bawa balik sorang sebiji cempedak.

Saya memang tak tahu nak masak apa cempedak ni kecuali goreng je. Jadi, goreng cempedak jelah ye. 

Bancuhan tepung untuk gorengan ni saya ikut resepi dari  ez_2901 di My Resepi. Memang rangup cempedak goreng saya. 

Bahan-bahan

Cempedak secukupnya

1 cawan tepung gandum

2 cawan tepung beras

1sk garam

1sk serbuk kunyit

air secukupnya (guna air dari peti sejuk)

minyak untuk menggoreng

Cara-cara

Panaskan minyak. Masukkan tepung, garam dan kunyit dalam bekas adunan. Masukkan air sedikit demi sedikit dan gaul hingga sebati. Adunan jangan terlalu pekat dan jangan terlalu cair.

Ambil 2 sudu besar minyak panas dan masukkan dalam adunan tadi. Kacau rata.

Masukkan cempedak. Celup supaya disaluti bancuhan tepung.

Masukkan satu persatu ke dalam minyak. Goreng sehingga garing. 

Angkat dan toskan. Dan silalah makan panas-panas.

Puas makan cempedak.

Sekian.