Brownies Mudah (Easy Brownies) with Ice cream... :)

Makan brownies dengan aiskrim memang sangat sedap. Kebetulan memang ada aiskrim La Cremeria dalam peti sejuk. Tapi, takde la pulak brownies. Rasanya dah lama tak baking brownies. Dan rupa-rupanya, ada cara untuk membuat brownies yang mudah.

Makanya, dapatlah saya mencuba resepi yang sangat mudah ni. Sekejap je penyediaannya. Cuma, kalau anda sukakan brownies yang lebih tinggi dan banyak, perlulah gandakan sukatan. Sukatan yang diberikan di blog Ummi Zaihadi ni memang tak banyak hasilnya. Sebab saya guna loyang yang agak lebar, lagilah leper brownies saya. Tapi cukuplah untuk kami anak-beranak. Kalau buat banyak, banyak pula makannya. Almaklum, brownies nikan manis, tak elok makan banyak-banyak hehehehe...

Tentang kekacang untuk ditabur pada brownies, gunakanlah apa sahaja kacang yang ada stok dalam rumah anda. Almond boleh, Pecan boleh, Walnut boleh, Macadamia pun boleh. saya guna kacang Walnut sebab nak abiskan stok kacang ni.

Bahan-bahan

6 sb serbuk koko

1/4 cawan mentega cair

1/3 cawan gula kastor

2/3 cawan gula perang

1/2 sk vanilla

1/4 sk garam

1/3 cawan tepung gandum

2 biji telur

kekacang secukupnya - optional

Cara-cara

Panaskan oven suhu 160-170 darjah celcius. Sapu loyang dengan butter.

Masukkan mentega cair,koko, gula,vanilla,garam,tepung dan telur ke dalam mangkuk.

Gaul sebati. 

Masukkan adunan dalam loyang dan tabur kekacang di atasnya. 

Nota: Sila panggang dahulu kekacang dalam 10-15 minit. 

Bakar adunan lebih kurang 25-30min. Brownies dah pun siap.

Boleh dimakan begitu sahaja atau dimakan dengan aiskrim.

brownies sahaja

Dengan 2 scoops ice-cream

Kalau tak habis sila simpan dalam bekas dan letak dalam peti sejuk.

Sekian.