Kek Butter Jelita Moist

Assalamualaikum..

Salam Syawal penuh kemenangan.

Hari ini saya nak berkongsi resepi Kek Butter yang cantik jelita. Dahlah cantik jelita, rasanya sedap dan moist pula. Saya buat untuk 1 Syawal hari tu. Baru sempat nak berkongsi. 

Kek Butter ni memang jelita sangat dan menjadi penghias meja makan. 

Bahan-Bahan

125gm mentega

150gm gula kastor

3 biji telur

200gm tepung naik sendiri

75ml susu tin

1/2 sk esen vanilla

4 pewarna pilihan (1/4 sk bagi setiap warna)

Cara-Cara

Putar mentega dengan gula sehingga kembang (berkrim). Masukkan telur sebiji demi sebiji. Putar lagi hingga sebati. Ayak tepung dan masukkan sedikit demi sedikit. Putar lagi.

Campurkan susu dan esen, putar lagi hingga sebati. 

Adunan akan gebu seperti ini:

Ambil 4 senduk adunan. Setiap senduk masukkan dalam mangkuk berbeza dan letak 4 pewarna berlainan. Gaul sebati setiap adunan.

Panaskan oven 160 darjah. Masukkan adunan yang tidak berwarna ke dalam loyang. Manakala adunan 4 warna tadi bolek tompok-tompokkan seperti di bawah:

 

Lorekkan mengikut kreativiti.

Hasil lorekan

Bakar lebih kurang 1 jam. Bergantung kepada saiz loyang dan suhu oven masing-masing. Kalau dah cucuk, tak lekat tu maksudnya dah masak.

Tambah gula manik untuk lebih jelita

Alhamdulillah, Kek Butter saya sangat jelita.